商用厨具如何分类，这篇文章小编来告诉大家

商用厨具的划分区域和种类很多，购买时品牌也多种多样。陕西商用厨具维修高质量的选择更有利于酒店或餐厅厨房的运营。选择的..要素是安全，其次是功能、质量、颜色等。陕西商用厨具维修还要考虑商用厨具是否抗静电、防火、防腐等因素。先从商用厨具的地域分类说起，如何选择。让我们一起来看看。

一、商用厨具的分类和常识。

餐饮行业商用厨具的划分:主食仓、副食仓、干货仓、腌制室、糕点零食室、凉菜室、蔬菜初加工室、肉水产加工室、垃圾房、切割配餐室、装车区、烹饪区、烹饪区、餐饮区、卖递菜区、就餐区。

1.热灶区:煎锅、蒸饭炉、煲汤炉、陶罐炉、蒸柜、电磁炉、微波炉、烤箱、牛排炉、煎锅、炖锅等。

2.储存设备:分为食品储存部分、平板货架、米柜、装载台等。、调料柜、销售台、各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜等。

3.洗涤消毒设备:冷热水供应系统、排水设备、洗手盆、洗碗机、高温消毒柜等。陕西商用厨具价格洗涤后厨房作业产生的垃圾处理设备、餐厨垃圾粉碎机等。

4.调理设备:主要是调理的台面，整理、切菜、准备食材、准备的工具器具;

5.陕西商用厨具价格食品机械:主要有和面机、搅拌机、切片机、打蛋器等。

6.制冷设备:冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等。

7.运输设备:电梯、蔬菜转运梯、餐梯等。